東急リゾーツ＆ステイ 採用サイト

渡邉

Y.Oくんとは、以前別のレストランで一緒にはたらいていました。その後、私が東急リゾーツ＆ステイに入社し、人手が欲しくなったタイミングでちょうどY.Oくんが新しい職場を探していると聞いたので、当社を紹介したんです。基礎技術をしっかり備えていることは以前の職場で知っていたので、きっと活躍してくれるだろうと期待して声を掛けました。

Y.O

その当時私はバーに勤めていました。夜型の生活に疲れ、先のことを考えて日中はたらける仕事に切り替えようと転職先を探していたので、良いタイミングで渡邉さんから誘ってもらえてありがたかったです。渡邉さんの技術の高さを知っていたため、その紹介ならまず間違いないだろうと考えて二つ返事で選考に参加しました。

Y.O

信頼する人の紹介だったので安心できましたし、どんな人がはたらいているのかなど気になったことを気軽に確認できたおかげで、迷ったり悩んだりすることなく選考に臨めたことがメリットでした。不安よりも楽しみのほうが大きかったです。

渡邉

私は技術のレベルや仕事への姿勢を自分の目で見て知っている人を誘えることに、大きなメリットを感じました。それらがわかっていればどのように育成すれば良いかを把握し、しっかりサポートすることができます。十分な技術があると確信できるY.Oくんを仲間に迎えられ、本当に心強かったですね。

Y.O

賞与が支給されることや休日数が多いことなど、前職に比べて大きな変化があり、当初希望していた以上の環境だと思いました。就業時間の管理もしっかりしていて感動しましたね(笑)。

渡邉

無理なくはたらくための制度が充実していて福利厚生が手厚い環境だと思います。だからこそ、自信をもって会社に誘えました。Y.Oくんは当時新潟に住んでいたので、蓼科に誘うにあたり、社員寮があることは特に助けになりましたね。環境に慣れるまではプライベートも含め自分がいろいろ面倒を見るつもりでしたが、やはり土地勘がないと家探しは大変です。社員寮のおかげで住まいの心配がなく、誘った側としても安心でしたね。

Y.O

社員寮は、新生活のスタートにあたって初期費用も抑えられて助かりました。入社してから5年が経ったいまも印象は変わらず、とてもはたらきやすいと感じています。これまで複数の職場を経験しましたが、その中でもとりわけ待遇がよく、ワークライフバランスも整っています。休日はおよそ倍になったし、シフトの希望休や有給休暇を取りやすく、残業も多くありません。仕込みも自分のペースで丁寧にできるし、恵まれた環境だと感じます。

渡邉

レストランの規模に対してスタッフの人数が適切なので、一人ひとりが落ち着いて業務に専念できるゆとりがあるのだと思います。ランチ営業がない分ディナーに向けて仕込みにしっかり時間を使えますし、洗い場は専門の業者に業務委託で任せているので調理に集中しやすいです。手間暇をかけた品質の高い料理にこだわりたい方に、胸を張ってお勧めできます。

Y.O

料理の質という視点からいうと、高級食材に触れられることもスキルアップに役立つうれしい要素です。グレードの高い牛肉など、入社して初めて扱う食材がたくさんありました。素材のポテンシャルを引き出す調理方法や組み合わせを学んで自分なりに工夫することがおもしろく、やりがいを感じています。